由(yóu )北京(🔨)广播电视台生(shēng )活频(pín )道(dào )中心(xīn )打造(🃏)的大型城市美食(shí )人(rén )文纪录(lù )片(piàn )栏(🎗)目(🎹)《味道掌门(mén )》,聚焦(🗼)北京美(měi )食(shí )文(🎾)化特(tè )色,汇聚(🎏)名厨名(🏇)菜,围绕一(🖲)道餐厅招牌菜(🎩)、一位味道掌门人、一份独特(tè )的城市(shì )记忆(🕌)展开,以美食之名打(✖)造(zào )有(yǒu )(😻)厚度、有精度、有(yǒu )温度的(de )北京城(chéng )市名片(🧚)。 该片以美食切(qiē )入(rù ),通(tōng )过(🌑)挖掘人物传承技艺(yì )(🙂)的故事来(🐑)讲述城(🤠)市发展,带领观众品鉴(🎾)美(měi )味(🈴)背后(⛏)厨(chú )艺(🤷)大师的坚守与匠(⛳)心。
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